杯子蛋糕，一个比一个华丽有内涵杯子蛋糕总是有很多好看的装饰总之不论是奶油霜、巧克力、糖果、新鲜水果等为杯子蛋糕做装饰还是借助道具为杯子蛋糕披上一件华丽的衣服在衣服下那双简约不俗的纸托也别有一番风味口味也能叫人回味无穷今天烘焙君为大家带来了一款制作方法拿小本记好配方，动手制作起来啦食材鸡蛋4个白糖（蛋...

本培训班是由在职业院校从事西点教育多年的专业老师任教教学内容正规，教学方法得当，手把手教学，学会为止传授六十多个西点精品的配方与工艺，最低的收费，最优质的教学  教学内容如下：    1.西点原料的用法用量以及原材料的储存保管    2.机器设备的操作使用方法以及保养维护     3.各种西点制品的...

烘焙DIY班开课啦看到五彩缤纷的水果塔是不是很有爱？活动时间：2018年12月1日 13:00-15:30活动地点：沈家弄路650号第二轻工业学校进门直走进主楼后右边绕一下到烘焙实训室活动费用：30元/人ps：外面烘焙DIY市场价要200-300有木有，做好糕点还可以带走，这个价格已经超超超优惠啦~...

昌平职校烘焙专业校外实践课堂汇报展示11月22日下午，学校烘焙专业学生们齐聚曹继桐烘焙文化艺术学院，进行校外实践课堂的汇报展示。学校副校长左欣、督导室主任韩云霞、国际合作办公室主任罗英、经济管理系主任段志禹、副主任李伟松出席了此次汇报展示活动。本次活动由王杰同学担任主持，并与各位老师同学分享了此次参...

“ 以最认真的态度游戏人生。——maysway ”2013年3月，@maysway（以下简称“薇薇”）把一张“香草杯子蛋糕”传到下厨房的作品里。她说从未想过，当初的这个举动，竟会改变她人生的方向。这是薇薇注册下厨房的第5年，采访她的时候，她已经发布了1413个作品。点开薇薇的主页，她写着“实现梦的过...

面包如何更好吃？1 选对面粉面粉的品质对面包成品的影响尤其重要，在烘焙专用粉的加工制作过，进口麦的使用整体比国产麦更有优势，使用进口麦加工的面粉在技术指标和烘焙效果上面有显著的提升。对于面包的成品效果来看，除了（灰分在面粉中的百分比含量）这个指标外，还有一个特别重要的指标，就是稳定时间。面粉稳定性越...

接下来小编会与亲们分享本季最后一篇关于蛋糕的故事木材蛋糕 Yule log“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在...

烘享快乐，焙感幸福寒冷的冬天，最幸福的事莫过于和自己的孩子来一次甜蜜的蛋糕DIY之旅！金信·锦源品尚烘焙DIY活动今日开启！  在老师的指导下，大家兴致勃勃，认真地在蛋糕坯上一步一步的涂抹奶油、放水果、摆造型，设计自己喜欢的创意蛋糕，忙得不亦乐乎。  小朋友们心思手巧，利用可爱的烘焙模具，DIY出了...

       前日下午，西安优美西点迎来了一位尊贵的客人—陕西烘焙行业协会会长张鉴先生，张会长在百忙之中莅临我校，由我校校长陈新操先生带领参观校区并介绍学校近况，张会长对我校的校园环境、设备设施、师资力量赞誉有加！陈校长陪同张会长对优美西点人才战略合作伙伴进行介绍在烘焙教室、裱花教室、西点教室对设备...

蛋糕卷作为烘焙圈的经典，它出现在我们面前的样子是这样的厚厚的一层蛋糕卷皮里边裹着甜美的奶油馅外形说不上惊艳，也说不上美丽，因为好吃就行但是看多了吃多了也容易疲劳，是时候玩点新的刺激感官啦！看，这款近日风靡韩国ins的粉色波点草莓夹心卷，就是蛋糕卷的升级版本。它薄薄的卷皮软糯可口，一口咬下去饱满的草莓...

    美拉德烘培小课堂开课啦！想吃美味的曲奇还怕添加化学剂？那不如自己亲手制作属于自己的专属曲奇，美味又有趣，下面来跟着小编一起来学习学习吧！    材料：砂糖100g，牛油200g ，面粉300g，鸡蛋1只做法1、把砂糖和牛油逐渐均匀混合，打至较白（牛油最好在冰箱取出置于常温中15分钟，加的时候...

组织膨松的戚风蛋糕，是烘焙人入门修行的基础标配。因为有杂粮的存在，使戚风蛋糕变得更柔更软更可口了！！这就是戚风蛋糕的魅力，可咸可甜，平淡确不平凡配料土鸡蛋4个/蛋糕粉60g玉米油25g/南瓜泥50g细砂糖48g制作方法01首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛放凉备用；02玉米油和南瓜泥倒入盆中搅...

       表达爱和情感的方式很多，鲜花、祝福、礼品或者一个深情的拥抱，但是业余时间能为爱人，为父母，为朋友和同学来制作一个可口爱心甜点！会让你的生活更加充满创意、充满爱与温馨！       为了满足广大师生的需求，同时也为了让对西点烘焙感兴趣的同学，亲自动手来学习如何制作西点，现特开设兴趣班，欢...

近些年，烘焙行业的日渐兴起，很多学生和创就业人群都在考虑：学西点烘焙是跟着师傅学好，还是去学校学好？今天小编从以下几个方面给大家详细分析一下。学西点去酒店跟师傅学，你要考虑清楚1.大部分酒店西点师年龄偏大，文化程度较低，对当今西点新技术新技巧接触并不是很多，很难跟上如今社会需求。2.酒店师傅会担心徒...

 不用排队！终于可以吃到日本超火网红蛋糕－PABLO半熟芝士塔 爆爆爆浆了~ 咬上一口简直无法自拔！人气火爆的流心芝士蛋糕一款超柔软的酸奶蛋糕，清新低脂，入口即化的口感  巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！ 【雪域牛乳芝士蛋糕】口感超丰富！风靡烘焙圈的“浮云蛋糕卷”也称为MOF卷！  吃了会胖死也要吃...