就是喜欢吃水果呢

美味&碳水

生酮水果

水果

生酮饮食之后,我们戒糖戒碳水。可是水果呢,他们通常被认为是健康食物。

但是,事实很残酷,很多水果的含糖量很高,而且是果糖,直接进入肝脏代谢,迅速提升胰岛素和血糖。

大自然是很仁慈的,有些水果我们生酮者还是可以吃的哦。

NO.1牛油果

热量指数:★★★

碳水指数:★

牛油果绝对是生酮第一选择。一个中等大小的牛油果仅含有不到2克的净碳水。

而且牛油果含有优质脂肪和丰富的电解质,对身体极有益处。

TIPS

吃牛油果的时候可以加一点盐。也可以把牛油果加入奶昔中,或者做成牛油果蘸酱。

NO.2橄榄

热量指数:★

碳水指数:★★★

有谁会想到,橄榄也是水果呢。

橄榄中的盐分对生酮饮食来说很重要。因为我们降低碳水后,往往会忽略盐的摄取,造成身体水分流失。

TIPS

橄榄可以当做小零食,开胃菜吃。也可以加入菜肴里,或者沙拉里。

NO.3椰子

热量指数:★★

碳水指数:★★

椰子肉是另一个相当好的生酮水果。椰子肉不仅含糖量低,而且含有优质脂肪。

我们要尽可能的购买天然有机的椰子,而不要去买那些添加过糖的加工食品。

TIPS

可以把生椰子肉或者无糖椰子片加入沙拉和烘培点心中。

NO.4莓果类水果

热量指数:★

碳水指数:★★★

总的来说,莓果类水果都是生酮水果,像草莓,蓝莓,黑莓,树莓等。他们含有很高的纤维素和维生素C,对抗氧化也很有益处。

相对其他水果而言,他们的含糖量比较低。一杯,大概30克左右,净碳水只有2克左右。

TIPS

我们可以单吃,也可以把水果加入到酸奶中,或者做成果昔。也可以添加到烘培点心中。