烘焙小白就能轻松搞定高颜值盒子蛋糕——吃起来,水果新鲜,奶油香浓,蛋糕松软,一起来烘焙简单甜点!

做法:1、准备好的不锈钢盆中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀;2、接着筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀;3、提前把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离后,把蛋黄加入面糊中;4、翻拌拌匀;5、蛋白中分3次放入砂糖,把蛋白打发到湿性发泡即可;6、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黄面糊中,翻拌均匀;7、再把刚才拌好的面糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中;8、继续翻拌均匀;9、烤盘铺油纸,把拌好的蛋糕糊倒入烤盘,轻震出气泡;

10、烤箱事先预热,中层165度烤25分钟左右,中途盖上锡纸;11、提前切好的水果粒:草莓、猕猴桃、红心火龙果、芒果;12、淡奶油里加入砂糖打发至有明显的纹理即可;13、把冷却后的蛋糕切成小块,先在盒子里铺上蛋糕胚;14、再挤入淡奶油撒上水果粒;15、再重复一次即可;

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