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方糕算是烘焙里的入门款了,烘焙新手零失败的千叶纹方糕制作,松软好吃又好看!新手必学!做起来超简单呢!简单易做,口感很松软,味道也是大众都喜爱的。今天给大家带来的就是一款千叶纹方糕的方子,希望大家喜欢。

 千叶纹方糕 

材料

鸡蛋 6个

低筋面粉 200克

黄油 50克

牛奶 90克

细砂糖 90克

白醋 几滴

可可粉 少许

份量:1份

步骤

1.把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。

2.蛋清加几滴白醋分三次加糖打到尖角。

3.加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。

4.打至滴落的面糊不宜消失就可以了。

5.筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀(切勿画圈搅拌)。

6.取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。

7.把混合好的糊与剩下的三分之二面糊混合均匀。

8.把蛋糕糊倒入阳晨11寸深烤盘中(震几下烤盘),留一点点糊在盆中加入少许可可粉搅拌均匀,放进裱花袋中。

9.把巧克力糊一条一条挤在上面,然后用牙签上下划一下就可以出现花纹了。

10.烤箱180度预热10分钟后,放入中层烤30分钟。

11.出炉脱模,凉一会就可以切块了。

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