烘培生活乐趣多

2018年12月14日下午四点,在海星之家社工林婧的带领下,来自延吉街道的青少年在延吉四村第一睦邻中心红色港湾参加了以烘焙为主题的小组活动。同时,上海理工大学附属中学的高中生志愿者们也迎来了他们的实践课,将服务学习兴趣小组中习得的知识在本次活动中得以展现。

为了确保这次活动能够顺利进行,我们提前准备了烘焙所需要的工具和原材料—低筋面粉、玉米油、牛奶、蛋清、蛋黄、牛奶、蛋挞皮、烤箱等。搓搓手和小伙伴们一起动手做蛋糕吧!

整个活动当中,孩子们在志愿者的指导下学习蛋挞和纸杯蛋糕的制作,并使用工具亲身体验了制作全过程,非常棒呢!

    虽然在第一环节“制作蛋挞”当中,他们对于工具的使用摸索了相当长的时间,但是他们依旧能够在白板文字的指导、志愿者和社工的协助下经过自身的努力完成蛋挞制作的每一个小步骤。当每一个小步骤完成的时候,他们还是蛮有成就感的,因为这毕竟是他们第一次动手尝试做西点。小朋友们之间有说有笑,并逐渐形成默契。

    当他们亲手做的纸杯蛋糕从烤箱中拿出来的时候,伴随着蛋挞的香气,他们对此非常满意。尽管这次活动有些不足,但是从孩子们的笑脸和眼神上可以看出他们对于自己能够亲自尝试制作表示满意。让我们来期待下次的活动!