学习品种:约217款,含常温蛋糕类,甜点慕斯类,面包类,饼干类,裱花类,月饼及伴手礼类;

学习时间:周一至周五,上午两节,下午两节,75分钟/节;

培训对象:面向烘焙初学者或有一定基础,想全面系统学习,后期创业或就业的人群。

Q: 6个月和3个月课程有什么区别?

A: 6个月相比3个月课程在每一类学习产品上都增加了一定的内容比例,比如甜点慕斯类和面包类都增加了30多种产品,外教法甜课也增加了一周时间,学习内容更全面多样。

6个月课程更适合想要就业或创业进修的人群,6个月以上的课程学员入学可签订就业协议,合格毕业后推荐至合作的星级酒店及知名烘焙店就业。

品牌介绍

厦门欧米奇

隶属于全国知名的新华教育集团

是国内的中高端西点西餐品牌

全国19家直属院校

课程优势

学习产品涵盖烘焙6大类别

经典产品为主,市场流行热卖产品为延伸

零基础全方位系统教学,易举一反三

每年定期研发新品、课程升级

课程内容

  • 常温蛋糕类 —— 约28种

布朗尼、拿破仑、树莓歌剧院、黑美人起士、玛德琳、芝士蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、红丝绒蛋糕、大理石磅蛋糕、日式抹茶卷、巴纳碎蛋糕、天使蛋糕等

  • 甜品慕斯类——约55种

蒙布朗、提拉米苏、天鹅泡芙、车轮泡芙、奥利奥芝士慕斯、树莓巧克力慕斯、抹茶香草慕斯、淋面慕斯、喷砂慕斯、各类巧克力、各式马卡龙等

  • 面包类——约75种

软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(如法棍、普罗旺斯、布里欧修、可颂、甜甜圈、蔓越莓乳酪面包等)

  • 裱花类

蛋糕基础:底胚的制作、抹胚;

花卉:玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等(约15种)

花边:波浪花边、裙带边、U型边等(约6种)

  • 饼干类——约16种

黄油曲奇、趣多多、海苔芝士饼干、罗马盾牌、英式司康、意式咖啡棒、蔓越莓饼干、百里香饼干、大理石饼干、柠檬杏仁曲奇

  • 月饼、网红伴手礼类——约7种

广式月饼、雪花酥、凤梨酥、蛋黄酥、牛轧糖等

  • 2周外教法甜课

课程内容不定期更改,每天2-3款产品,按照市场流行趋势及法式甜点经典款选择

课程安排

新生入学引导、开班典礼

(2课时)

裱花基础功与实训

(76课时)

面包基础功与实训

(138课时)

甜品、慕斯、月饼等制作

(150课时)

常温蛋糕及饼干类制作

(64课时)

阶段考核

(48课时)

创就业营销课

(10课时)

毕业考核及毕业典礼

(8课时)

教学环境

院校占地3000多平米,18间独立教室

设有创就业指导中心、娱乐休闲区

采光充足的开放式教室,高端进口的烘焙设备

教室/校园环境

设备展示

教学师资

行业经验丰富的国内外大师

定期教研培训,把控教学品质

部分师资介绍

课程保障

1. 教学保障

完成课程后可取得欧米奇毕业证书

若学不满意,可免费跟班再学

2.创业保障

开设创业营销课,系统讲解

运营技巧、成本控制和产品定位等

针对开店创业的学员,可根据需求

提供软装、采购和运营的资源或建议

3. 就业保障

入学签订就业协议,学员合格毕业

可推荐至星级酒店及知名烘焙坊就业

4. 可参与海外游学项目

欧米奇每年定期组织游学项目

与众多海外名校合作,为学员提供国际化平台

阅读拓展:

更多花絮