味之漫手作烘焙坊蛋糕篇—店内外经营管理策略干货分享,文末有惊喜哦!

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蛋糕行业不仅是指单纯的蛋糕推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有蛋糕经营者为使顾客满意并为实现蛋糕经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的蛋糕产品以及服务活动。从外部来讲1善于抓住回头客蛋糕店经营中要善于抓住回头客户,让他们为你免费宣传。一般而言,蛋糕店经常给回头客一点小便宜,这样他们心里高兴...

烘焙甜品蛋糕制作蛋糕店

蛋糕烘焙店灯光设计方法及要点,必须一看

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蛋糕店内,利用下照筒灯或漫透光的装饰灯具带来氛围照明,在展架和展柜区域则需要补充重点照明。分层展示的直立式展架为避免受光不均而在面包上产生阴影,一般采用隐蔽安装的柜内灯进行照明。柜内灯还特别适用于带玻璃罩的展柜,以避免天花上的光源由于玻璃反射而产生眩光。  蛋糕店灯光设计要点-玻璃橱窗您的橱窗很重要...

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