流行甜品:芝士蛋糕烘焙常见问题解答!

流行甜品:芝士蛋糕烘焙常见问题解答!

芝士蛋糕做起来虽然简单,但要做好却也需要一些技巧。下面我就把芝士蛋糕制作中常见的一些问题归纳整理一下,希望对大家有所帮助。烤出的芝士蛋糕里面有一块一块的吗?蛋糕的中间有裂缝或塌陷吗?下面有几条简单的方法可以让你避免上面的情况。烤芝士蛋糕一般烤芝士蛋糕的时候容易烤过。当蛋糕中间还没有完全固定的时候就已...

奶油奶酪烘焙甜品美食芝士蛋糕蛋糕蛋糕制作

芝士蛋糕烘焙常见问题解答

芝士蛋糕烘焙常见问题解答

广州欧米奇西点 | 西餐 | 咖啡 | 调酒芝士蛋糕做起来虽然简单,但要做好却也需要一些技巧。下面小欧就把芝士蛋糕制作中常见的一些问题归纳整理一下,希望对大家有所帮助。烤出的芝士蛋糕里面有一块一块的吗?蛋糕的中间有裂缝或塌陷吗?下面有几条简单的方法可以让你避免上面的情况。烤芝士蛋糕一般烤芝士蛋糕的时...

奶油奶酪烘焙甜品芝士蛋糕蛋糕蛋糕制作

成都哪有家庭西点烘焙课程培训?

成都哪有家庭西点烘焙课程培训?

历史上,第一个烘焙师应该是早期的埃及人,他们开发了可靠的烹调方法和早期烤炉,通过烤炉他们制作各种各样的面包,许多面包又被加入蜜糖作为甜点食用。然而他们所谓的“蛋糕”并不是今天的样子。蛋糕cake这个词也只在13世纪的英国开始采用,那时候的蛋糕是一种贵族食物,也是一种身份的象征。西点蛋糕这种有别于我们...

烘焙烹饪技巧甜品蛋糕蛋糕制作蛋糕培训西点学校面包

小小烘焙师-我的蛋糕梦想活动回顾

小小烘焙师-我的蛋糕梦想活动回顾

每个小朋友都有一个甜蜜的蛋糕梦想看着各种材料 在自己手里变成蛋糕是多么神奇的一件事情今天 小宝贝们和爸爸妈妈一起化身小小烘焙师在小鲱鱼的陪伴下完成了这个蛋糕梦想一起去看看吧我们在老师的指导下在准备好的蛋糕坯上抹上奶油、放上布丁夹心当蛋糕在自己手中慢慢呈现出甜蜜的模样我迫不及待想与你分享知识是融汇贯通...

烘焙烘焙师甜品蛋糕鲱鱼

大华这两位妈妈真腻害!用心烘焙的高颜值蛋糕饼干,吃过的都被惊艳了!

大华这两位妈妈真腻害!用心烘焙的高颜值蛋糕饼干,吃过的都被惊艳了!

顾名思义LADY TWO是两位好闺蜜一起联手创办的以纯手工烘焙为主的工作室,在多年前她们已是形影不离的好闺蜜。一位是来自沈阳近百年的一家蛋糕连锁店的传承人之一,她从小耳濡目染热爱烘焙,来到上海后心中一直有个情节,希望继续能将家族手艺发扬光大;另一位是土生入长的上海女儿,在开创工作室之前从事广告行业多...

烘焙烹饪技巧甜品美食蛋糕蛋糕制作

【喜乐地】皇家烘培大师、现场免费赠送小蛋糕、开启奥地利甜蜜王国大门!

【喜乐地】皇家烘培大师、现场免费赠送小蛋糕、开启奥地利甜蜜王国大门!

征服了一个国家征服了欧洲皇室和世界名流2018年12月,空降南宁13.8亿国人,羡慕嫉妒恨他最后选择了南宁3万马卡龙围城,开启奥地利甜蜜节为了给南宁人过冬,我们把整个夏威夷都搬过来了9宫格根本不够你们的盛世摆拍赶紧来打卡维也纳小姐姐的一天2016年欧洲排名NO.1甜蜜了欧洲三代人 国宝级皇家烘培大师...

巧克力甜品美食蛋糕

珍美蛋糕烘焙连锁-----10周年大型庆典活动

珍美蛋糕烘焙连锁-----10周年大型庆典活动

珍美蛋糕连锁,10岁啦!感恩始兴人民10年来的支持成长让珍美蛋糕成为您生活身边的蛋糕连锁专家。10年来,因为有您的鼎力支持,缔造珍美无数的传奇……为答谢所有新老客户,珍美蛋糕连锁,10周年充值大优惠活动如下!VIP卡消费享8.8折,活动充值折扣最低至6.3折,各项优惠活动只限7天!错过,再等10年!...

烘焙甜品蛋糕

烘焙“煤”炭蛋糕制作|你还没过吗?

烘焙“煤”炭蛋糕制作|你还没过吗?

学做早餐烘焙“煤”炭蛋糕制作|你还没过吗?作为史上最贴心的吃货小编为了满足其他和我一样的吃货的需求特别送上超有创意的甜点——蜂窝煤蛋糕!啃着蜂窝煤“咔嚓”来张照片帅到炸裂!学会这道甜点跟朋友约个酷酷的下午茶喂,来我家吃蜂窝煤呀?快来动手做一做吧~蜂窝煤蛋糕Mon.Oct.23蜂    窝   煤蛋 ...

烘焙煤球甜品美食菜谱蛋糕蛋糕制作

咔滋咔滋,美味蛋糕

咔滋咔滋,美味蛋糕

O ^ ~ ^ O     生活就是对没有做过的事情去尝试体验,让我们和孩子一起体验生活,在体验的过程中寻找快乐,在点点滴滴的快乐中陶醉,然后,再将快乐和陶醉的感觉分享……和孩子们共同成长……“    欢迎小朋友、大朋友们来到斯坦丁亲子DIY烘培活动!我们的活动马上就要开始啦!Are you rea...

甜品美味蛋糕蛋糕制作

甜心蛋糕:甜蜜滋味,用心烘焙!

甜心蛋糕:甜蜜滋味,用心烘焙!

我们的父母,在孩子小的时候,总想当他是个成年人,等孩子长大了,有希望他们像小孩子那样依靠他们。小时候,身边的大多数人都很穷。我到底是小孩,有一年炎热的七月,我过生日,像电视里的小姑娘一样问我妈:“有什么生日礼物?奶油蛋糕?”我妈轻易地踢了皮球,说:“问你爸去。”我父亲虽然也是个顶天立地的男子汉,当时...

甜品蛋糕蛋糕甜心

【烘焙】 场场爆满的乳脂蛋糕烘焙派对来了,现场还可赢百元加油卡!

【烘焙】 场场爆满的乳脂蛋糕烘焙派对来了,现场还可赢百元加油卡!

由有车有趣、中惠泽石油、AILI蛋糕联合主办的第四期乳脂蛋糕烘焙派对来了!这是很多家长和孩子都一直在期盼的经典活动哦,不少新朋友问为什么活动这么受欢迎?我们从往期活动回顾中来找答案吧!活动主办:有车有趣、中惠泽石油、AILI蛋糕活动时间:12月9日周日上午9:45活动地点:二环北路爱的礼物蛋糕总部往...

烘焙烹饪技巧甜品美食蛋糕蛋糕制作

【廉江碧桂园·盛世名门】亲子蛋糕烘焙,趣味沙画DIY——共享甜蜜时光!

【廉江碧桂园·盛世名门】亲子蛋糕烘焙,趣味沙画DIY——共享甜蜜时光!

炎炎夏日,难得周末您是否还在考虑好带孩子去哪而发愁?现代社会下,孩子老是手机控?不用愁,带孩子来廉江碧桂园·盛世名门吧周末好时光,欢聚廉江碧桂园现场杯子蛋糕烘焙,趣味沙画满足孩子们的好奇心,体验娱乐锻炼孩子的动手能力我们希望在孩子童年的回忆里多添一抹色彩没有千篇一律,只有私人订制蛋糕、奶油、水果、巧...

廉江沙画烘焙甜品蛋糕蛋糕制作

双十二特价购房节暨DIY蛋糕烘焙活动圆满结束

双十二特价购房节暨DIY蛋糕烘焙活动圆满结束

      玉川万盛华府12月8日提前过双十二,推出10套特价房源5398元/㎡起,虽然天气寒冷,但阻挡不了客户们的热情,早早的来到了玉川售楼中心,截止目前,10套特价房已秒杀过半。     此外蛋糕DIY活动,也热闹非凡,受到了小朋友们的喜爱,活动开始前,烘焙老师介绍制作蛋糕过程中所需食材、设备和...

烘焙甜品蛋糕蛋糕制作

5种电饭煲做的蛋糕,缠了烘焙师1周才要来的方子,你们一定要珍惜

5种电饭煲做的蛋糕,缠了烘焙师1周才要来的方子,你们一定要珍惜

经常吵着要做蛋糕,但苦于没有专业器具,没有烤箱的小伙伴,这下你们可大有福气了。在我坚持不懈为时一周的死缠烂打下,我的面点师朋友终于将下面的5款电饭煲版蛋糕方子给了我,都是非常易上手且靠谱的,做出来的蛋糕口感松软细腻,蛋香味浓郁。每个方子我都至少做了3-6次了,颜值口感都没话说,大家可以收了慢慢做。1...

厨卫电器小家电烘焙烘焙师牛奶甜品电饭煲蛋糕美食蛋糕蛋糕制作黄油

【家焙•知识】关于蛋糕烘烤时间及温度的小知识

【家焙•知识】关于蛋糕烘烤时间及温度的小知识

俗话说,“三分做,七分火”,“火”即火候,指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系,烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都配合得当,才能烤出品质上乘的蛋糕。蛋糕在烤箱中如何成型的呢?将蛋糕面糊浇注进烤模送入烤炉后,原来可流动的...

甜品蛋糕蛋糕制作

蛋糕制作重要知识点—加加加强版!!

蛋糕制作重要知识点—加加加强版!!

上几期我们出了一篇的文章,里面详细讲解了做蛋糕的一些基本知识点,然而,今天小助手再总汇一下制作蛋糕知识点的加强版给大家!对一些操作了解得更加全面和透彻!  好的蛋糕始于搅拌盘  做蛋糕的过程实质上是化学变化的过程,一系列的配料遵照严格的顺序倒入搅拌盘里混合并产生特殊效应。想做出蛋糕心松软、湿润和细腻...

烘焙甜品糖霜蛋白质蛋糕蛋糕制作

蛋糕烘焙店的必备包装---保温袋

蛋糕烘焙店的必备包装---保温袋

很多蛋糕店主很头痛的事情,就是担心蛋糕不新鲜,尤其是热天给客户配送蛋糕,特别是冰淇淋,巧克力之类的蛋糕,时间稍微长点,很容易溶化,甚至变质。现在终于有一款新型的包装袋---保温袋,很好的解决了这个问题;如果在配备蛋糕保温袋,保温袋配合冰袋使用,给蛋糕保持一个低温的环境,让蛋糕保持长时间的新鲜。也许您...

烘焙甜品蛋糕

【烘焙配方】口感超级好的肉松大贝贝蛋糕

【烘焙配方】口感超级好的肉松大贝贝蛋糕

有天中午饿了,半天没找到合适的地方吃饭,因为约了朋友时间又赶,就去附近一家还算高级的蛋糕店买了点糕点垫垫,拿了一个肉松大贝,也不知道是不是饿了,顿时觉得美味无比,回家后就马上开始找配方,这不就有了今天的这个食谱分享给大家!食材蛋黄2个蛋白2个细砂糖40g玉米油30g牛奶35g低粉45g肉松适量蛋黄酱...

烘焙烹饪技巧甜品美食菜谱蛋糕

企业纷纷踏入“纯”蛋糕领域,烘焙新品类再升级

企业纷纷踏入“纯”蛋糕领域,烘焙新品类再升级

因具备早餐、下午茶、小饥饿等消费场景下的刚性需求,烘焙糕点行业远超千亿并进入上升快车道。同时伴随工艺革新、消费升级和健康追求,行业、企业、渠道、终端等各层面对新品类、新产品和新机遇更加翘首以盼。对于烘焙来说,新的概念和定义层出不穷,如“蒸”、“酵母”等关键词定义出了烘焙行业的新品类。而今年“纯蛋糕”...

上海烘焙展烘焙烘焙食品烹饪技巧甜品蛋糕

烘焙课堂 | 用它做的蛋糕一点都不长肉-米蛋糕

烘焙课堂 | 用它做的蛋糕一点都不长肉-米蛋糕

米饭除了用来蒸,其实还有许多其他的做法。今天小编给大家介绍一款用大米做的蛋糕,不仅米香浓郁,做好的蛋糕柔软富有弹性,比直接煮米饭好吃多了。而且吃它还一点不长肉哦~米蛋糕图文 |美女天天大米300g鸡蛋3个白糖50g牛奶60g白醋1勺食用油少许1. 食材备好,大米需事先浸泡4小时以上。2. 3个鸡蛋分...

烘焙烹饪技巧甜品美食菜谱蛋糕