【雨霖·美食】一周食谱——烘焙课堂 海绵蛋糕

【雨霖·美食】一周食谱——烘焙课堂 海绵蛋糕

时间:2018年9月3日~9月7日      本周三的下午加点是一道烘焙美食——法式海绵蛋糕,制作过程被我们的老师们记录了下来,这篇文章就是教给您怎么制作美味的海绵蛋糕。       法式海绵蛋糕制作过程中最需要注意的是全蛋的打发。海绵蛋糕的组织不如戚风蛋糕细腻松软,但另有一番风味。而且蛋糕组织比戚...

海绵蛋糕烘焙烹饪技巧甜品美食菜谱蛋糕蛋糕制作

海绵蛋糕 | 烘焙小白不失败,海绵蛋糕蛋糕轻松学

海绵蛋糕 | 烘焙小白不失败,海绵蛋糕蛋糕轻松学

海绵蛋糕用料鸡蛋100克(大的约2个,小的约3个)细砂糖65克低筋面粉60克黄油18克牛奶25克第一步牛奶黄油隔热水加热融化,拌匀后备用。第二步鸡蛋液里一次性倒入细砂糖,电动打蛋器中高速持续搅打至鸡蛋发白浓稠,体积蓬松变大,流动缓慢。提起打蛋器,打蛋头上的蛋液滴落至盆里蛋液表面能保持15秒左右再消失...

打蛋器海绵蛋糕烘焙甜品砂糖美食菜谱蛋糕

【美食】咯柔芙海绵蛋糕,爱好糕点的你怎能错过?

【美食】咯柔芙海绵蛋糕,爱好糕点的你怎能错过?

—F5—咯柔芙全新品牌咯柔芙海绵蛋糕将于12月6日正式入驻哈尔滨市太平桥百盛五层,为糕点爱好者打造全新口感,多款精研现场烘焙糕点及特调饮品将届时呈现,蠢蠢欲动的味蕾又有了好去处。咯柔芙海绵蛋糕严选优质面粉,德国牛奶,精筛世界各国近三千业内人士试吃品鉴,受到了极高的肯定及喜爱。为与家人朋友更好地分享,...

海绵蛋糕甜品糕点美食

海绵蛋糕|烘焙小白不失败,海绵蛋糕蛋糕轻松学

海绵蛋糕|烘焙小白不失败,海绵蛋糕蛋糕轻松学

第一步牛奶黄油隔热水加热融化,拌匀后备用。第二步第三步第四步将低粉筛入蛋糊,用刮刀翻拌均匀。面粉和蛋液混合时应避免划圈搅拌,一防止蛋糊消泡,二防止面团起筋。第五步取一勺面糊和步骤1的牛奶液拌匀,再将拌匀的面糊倒回大盆里,用刮刀翻拌均匀。第六步模具周围涂黄油铺上烤纸,将面糊倒入模具后轻震平面糊,放入预...

海绵蛋糕烘焙烹饪技巧甜品美食菜谱蛋糕

永商镇烽火村妇女烘培培训活动第六期——海绵蛋糕

永商镇烽火村妇女烘培培训活动第六期——海绵蛋糕

       为拓宽烽火村广大妇女的就业渠道,增加妇女创业、就业机会,提升妇女就业能力,同时体验手工点心制作乐趣,营造家庭、社区和谐、幸福的氛围,2018年12月15日下午,烽火村开展“快乐烘培 阳光生活”妇女烘培培训活动。       活动前由远航社工将海绵蛋糕所需原材料和制作流程发布到培训活动群...

妇女海绵蛋糕烘焙烹饪技巧甜品

你做的蓝莓扣子蛋糕跟烘焙大师罗丝的一样吗?

你做的蓝莓扣子蛋糕跟烘焙大师罗丝的一样吗?

今天我们来说一说蛋糕:蛋糕既包括简单易操作的品种,也包括比较精致的品种,大致可以分为油蛋糕、纸杯蛋糕、海绵蛋糕和奶酪蛋糕。黄油蛋糕是用固态黄油制作的蛋糕,大多数油蛋糕都需要经过化学发酵(泡打粉或小苏打)才能拥有柔软的丝绒口感。用熔化的黄油或澄清黄油制作的蛋糕,则属于海绵蛋糕。大部分海绵蛋糕,如法式海...

泡打粉海绵蛋糕烘焙甜品美食蓝莓蛋糕蛋糕制作黄油

中奖名单公布 | 萌到下不了嘴 韩国人气小兔子布丁~

中奖名单公布 | 萌到下不了嘴 韩国人气小兔子布丁~

中奖名单一等奖(月饼礼盒装)・ᴗ・路路路飞飞飞。二等奖(课程体验券)新晨曙光⁶⁶⁶老妞₆₆₆风云轻淡倾『&』二等奖(精美水杯+面包一袋)i ༄寻水的鱼i࿐岁岁有余Emily领取时间:9月21日—9月23日(9:00—17:00)领取地址:江西省南昌市红谷滩新区春晖路第一街区A座5楼在烘培世界...

布丁慕斯蛋糕果冻桃子海绵蛋糕牛奶布丁甜品美食蛋奶蜜桃鱼胶