周末烘焙课即将开始了!11月10日,星空巧克力,欢迎参加!

周末烘焙课即将开始了!11月10日,星空巧克力,欢迎参加!

周末烘焙课准备课啦!        不少朋友们反应,在每周末的时候可不可以增加周末班学习,一方面,可以为平时学习的学生增加额外的学习机会,另外一方面,针对平时工作,周末希望学习技能的小伙伴提供平台,筹备了许久,尤其是协调老师们的时间,这次,我们在11月10日正式准备开始周末班的课程教学啦!星空巧克力...

巧克力烘焙烘焙培训甜品

【喜乐地】皇家烘培大师、现场免费赠送小蛋糕、开启奥地利甜蜜王国大门!

【喜乐地】皇家烘培大师、现场免费赠送小蛋糕、开启奥地利甜蜜王国大门!

征服了一个国家征服了欧洲皇室和世界名流2018年12月,空降南宁13.8亿国人,羡慕嫉妒恨他最后选择了南宁3万马卡龙围城,开启奥地利甜蜜节为了给南宁人过冬,我们把整个夏威夷都搬过来了9宫格根本不够你们的盛世摆拍赶紧来打卡维也纳小姐姐的一天2016年欧洲排名NO.1甜蜜了欧洲三代人 国宝级皇家烘培大师...

巧克力甜品美食蛋糕

梧桐法式西点烘焙培训单项课程

梧桐法式西点烘焙培训单项课程

全新艺术营业欢迎免费品尝体验注:所有报名学员可在学期满后,5个月内免费提供场地和设备给学员联系制作产品,但需要提前预约做时间安排.法式西点单项课程及费用 1.国际流行前行,水果仿真慕斯蛋糕1800元,    课程3-5天2.高档自助酒会,冷餐西点类和甜点类和咸点类)     2800元,课程5-7天...

巧克力法式烘焙烘焙培训甜品美食

至润烘焙特辑《沙架蛋糕》

至润烘焙特辑《沙架蛋糕》

接下来小编会与亲们分享几天关于蛋糕的故事哟沙架蛋糕 Sacher Cake奥地利甜点沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什...

奶油巧克力烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作

【美味烘焙】甜点装饰常用技巧,超级干货合集,快来get√

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【服务在线,助您超越!】安继行致力于成为餐饮从业人员、咖啡、烘焙爱好者们提供知识服务的行业平台,我们每天精挑细选专业又有趣的文章,分享业界专家的思想,收集实用、全面的知识,助你和行业大咖们站在一起。甜点,似乎已经成了生活中不可缺少部分。酥脆的油酥饼底搭配着椰香脆饼、烤椰丝的的芳香、热带水果酱的清新、...

可可粉咖啡小吃巧克力烘焙烹饪技巧甜品甜点美味美食

选修宝丨西点制作

选修宝丨西点制作

第一章1【单选题】一般制作饼干使用的是:A.低筋粉B.自发粉C.高筋粉应当选择::A2【单选题】下列表述的是 :A.制作饼干的时候为了使制品奶香味更足,可以多加黄油,越多香味越足B.对于要求比较细腻的饼干可以添加糖粉C.制作饼干不需要用到盐应当选择::B3【单选题】制作饼干时,不是导致口感太硬的原因...

巧克力慕斯蛋糕甜品黄油

烘培萌新不得不掌握的入门级攻略

烘培萌新不得不掌握的入门级攻略

面包甜点吃多了不免也想自己亲自体验下烘焙的感觉各位烘培萌新要注意的是烘培对原料可不是一般的讲究比如都是做面包有的只用高筋粉有的却要几种一起用才可以今天就给萌新们介绍一下烘焙原料的使用攻略01高筋粉、低筋粉、中筋粉高筋粉的颜色比较深。通常是用来做面包的。有时候也会用来做丹麦酥之类的起酥点心。做蛋糕的情...

巧克力烘焙甜品美食黄油

一名优秀烘焙师应该具备哪些专业知识?

一名优秀烘焙师应该具备哪些专业知识?

一名专业的烘焙师,不应该只有烘焙技术,更要有烘焙素养,对于烘焙的基本常识和历史是烘焙师应该具备的最基本素质。看看下面的烘焙知识,作为一个烘焙师,看看你知道多少呢?1、面包制作中的配料百分比公式是什么?配料总重/面粉总重 *100%=配料%。2、油脂在烘焙时的作用?可以缩短面筋的长度,包覆饼润滑面筋,...

可可粉巧克力烘焙烘焙培训烘焙师烘焙食品烹饪技巧甜品美食面包

【烘焙活动回顾】棒棒糖蛋糕!

【烘焙活动回顾】棒棒糖蛋糕!

噹,噹,噹!各位大朋友、小朋友们,周末过得怎么样啊是宅在家修生养息,还是粗去浪里个浪?               积木宝贝烘焙活动开始啦小朋友们纷纷挽起袖子和爸妈用一场既有意义又有爱的亲子烘焙活动度过了这一个难忘的周末        以后也还会有更多的烘焙活动还有课程等待大家缤纷甜点,“焙”感甜蜜...

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