法国奶油青年西点大赛武汉选拔赛,十九岁漂亮女西点师夺魁

法国奶油青年西点大赛武汉选拔赛,十九岁漂亮女西点师夺魁

9月21日,2018法国奶油青年西点师大赛武汉赛区在武汉商学院餐饮培训中心开幕。法国驻武汉总领事馆商务代表莅校观摩,这次比赛由法国国家乳制品行业协会(CNIEL)主办,以法国奶油为主题的青年中国西点师大赛在北京、上海、杭州、武汉及深圳五个城市展开预选赛。大赛伊始,法国埃科菲厨皇国际名厨协会上海区秘书...

奶油甜品西点培训西点学校西点师

奶油生日蛋糕原来这么简单……学会了这个,就能在烘焙圈混了!

奶油生日蛋糕原来这么简单……学会了这个,就能在烘焙圈混了!

导语:初学者在家做生日蛋糕!"0基础"的人也能学会 不用抹面!......全过程今天分享的是简单适合新手的生日蛋糕的制作,不用抹面,没有华丽的外形,堪称“傻瓜版”蛋糕,很多朋友在学会戚风蛋糕后,都有小心思想做一次奶油蛋糕,那么今天小编将随你一步一步解开奶油蛋糕神秘的一面,学习包含工具的准备,蛋糕的组...

奶油奶油生日蛋糕水果淡奶油烘焙甜品生日蛋糕美食蛋糕制作

烘焙盛会 ! 欧洲奶油西点大赛武汉选拔赛,为梦想来武商院一战

烘焙盛会 ! 欧洲奶油西点大赛武汉选拔赛,为梦想来武商院一战

这是一个世界级别的关于奶油和西点的技能大赛——欧洲奶油西点大赛。比赛由欧洲奶制品协会以及法国食品协会主办,由埃科菲国际厨师协会亚洲中国区、武汉商学院餐饮培训中心等承办,主要选择了北京、上海、杭州、深圳、武汉作为参赛城市,每个赛区的冠军将于上海参加中国区总决赛,大赛裁判由法国烘焙大师亲自上阵。中国区获...

奶油烘焙烘焙培训烹饪技巧甜品美食西点学校

烘焙全能课(奶油裱花,韩式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,网红甜品……)

烘焙全能课(奶油裱花,韩式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,网红甜品……)

开课日期:1号~30号,(小班开课,人满即开)课程内容:奶油裱花,韩式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,网红甜品~(免费赠送价值1000元的马卡龙,蛋白糖课程…)学        费:7400元,现活动价5800(免费提供工装.所有原材料。当天学习的小产品可以赠送带走...

奶油慕斯蛋糕烘焙烹饪技巧甜品美食翻糖蛋糕蛋糕韩式裱花

烘培基础理论(六)

烘培基础理论(六)

七、油脂所谓的油脂,是指在常温下呈液态的称为"油",固态的则称为"脂"。因为脂中含大量油,故称为"油脂"。面包用得较多的是黄油、酥油和猪油。1.油脂的分类(1)人造奶油(又称人工合成奶油)     人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性油脂,用以代替从牛奶取得的天然奶油。 ...

奶油油脂美食面包

稻田烘焙:甜品、生日蛋糕、下午茶、甜品台.

稻田烘焙:甜品、生日蛋糕、下午茶、甜品台.

        味道好,质量优,服务到位,是我们稻田烘焙的宗旨,蛋糕更像一件艺术品,带给您甜蜜的同时也能感受到我们的用心手作和精心创作,稻田烘焙甜品艺术家。        我们所有的产品均采用纯动物奶油,每天现烤现做保证新鲜美味。现切的新鲜芒果,不用果酱和罐头替代。进口淡奶油,真正的动物奶油,绝不用...

下午茶奶油奶油生日蛋糕烘焙甜品生日蛋糕美食

新希望西点烘培小课堂~《雪崩蛋糕》制作方法

新希望西点烘培小课堂~《雪崩蛋糕》制作方法

新希望西点、烘培、面包培训学校-短期创业班、长期八项全科班、家庭兴趣班,全程实操教学,老师全程指导学员独立完成授课内容,随到随学.包学会.包就业今天给大家介绍一款超少女心、超小公主的网红款草莓雪崩蛋糕▼隔着屏幕都能感受到它的粉嫩铺满顺滑的奶油,加上绵绵的蛋糕片让人看了就垂涎欲滴它如同玩具般的造型,有...

奶油奶油的制作方法奶油草莓烘焙甜品草莓草莓蛋糕蛋糕蛋糕制作蛋糕的制作方法

【SENCO+】睦邻计划 · 宝贝的烘培坊 变身动手达人

【SENCO+】睦邻计划 · 宝贝的烘培坊 变身动手达人

—10月27日上午一场温情满溢的手工DIY蛋糕活动在国赫天著售楼项目部拉开了帷幕空气里弥漫着香甜的奶油味道浓浓的温馨气息感染着在场的每一位业主—示范制作方法蛋糕老师为大家亲手示范如何做蛋糕,认真讲解了制作蛋糕的步骤,从切蛋糕胚子、放果酱,到最后的涂抹奶油,一个个步骤,一道道工序。涂奶油、裱花边、做装...

奶油奶油的制作方法甜品蛋糕蛋糕制作蛋糕的制作方法

[深科物业]睦邻计划 · 宝贝的烘培坊 变身动手达人

[深科物业]睦邻计划 · 宝贝的烘培坊 变身动手达人

—10月27日上午一场温情满溢的手工DIY蛋糕活动在国赫天著售楼项目部拉开了帷幕空气里弥漫着香甜的奶油味道浓浓的温馨气息感染着在场的每一位业主—示范制作方法蛋糕老师为大家亲手示范如何做蛋糕,认真讲解了制作蛋糕的步骤,从切蛋糕胚子、放果酱,到最后的涂抹奶油,一个个步骤,一道道工序。涂奶油、裱花边、做装...

奶油奶油的制作方法甜品美食蛋糕蛋糕制作蛋糕的制作方法

【烘焙小课堂】你的裸蛋糕你做主,送给10月过生日的你

【烘焙小课堂】你的裸蛋糕你做主,送给10月过生日的你

裸蛋糕是指蛋糕外层没有奶油或奶油霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现出来。大多用水果和奶油装饰,简单却充满温馨的味道。裸蛋糕的原材料无任何不健康的染色剂和添加剂,已成为自然主义的代表,有着返璞归真的自然美感。这样一款有颜值,自然美味,又健康的裸蛋糕,你值得拥有。为了我们美丽的脸蛋儿,请大家放弃那...

奶油烘焙烹饪技巧甜品美食蛋糕蛋糕制作裸蛋糕

【美味烘焙】蛋糕有哪些分类

【美味烘焙】蛋糕有哪些分类

【服务在线,助您超越!】安继行致力于成为餐饮从业人员、咖啡、烘焙爱好者们提供知识服务的行业平台,我们每天精挑细选专业又有趣的文章,分享业界专家的思想,收集实用、全面的知识,助你和行业大咖们站在一起。NO.1 原味蛋糕原味蛋糕的主要原料有小麦粉、植物油、白糖、鸡蛋、牛奶等,有些蛋糕根据其不同需求,有时...

奶油烘焙甜品美味美食蛋糕蛋糕制作蛋糕图片起酥

至润烘焙特辑《沙架蛋糕》

至润烘焙特辑《沙架蛋糕》

接下来小编会与亲们分享几天关于蛋糕的故事哟沙架蛋糕 Sacher Cake奥地利甜点沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什...

奶油巧克力烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作

欢聚阳光周末,烘培幸福时光

欢聚阳光周末,烘培幸福时光

快乐的体验,甜蜜的成果总是给人带来温馨和满足○○时光美味,甜蜜相聚幸福家10月14日,阳光揽胜为回馈业主与客户的关注与厚爱,在销售中心举办了“芭比蛋糕DIY”的欢乐乐曲。让来宾与蛋糕师们零距离接触,体验了蛋糕DIY的无限乐趣,同时,也分享了秋日里最温馨、浪漫的幸福。蛋糕胚、奶油、巧克力、水果、果酱,...

奶油甜品蛋糕蛋糕制作

烘培小讲堂:焦糖杏仁蛋糕(网红款)

烘培小讲堂:焦糖杏仁蛋糕(网红款)

夏日炎炎,总想吃个蛋糕什么的甜品,解解夏日带来的闷热。听说最近网红蛋糕店很流行这款焦糖杏仁蛋糕,好吧今天就教大家怎么做这款蛋糕。准备材料:1、6寸戚风蛋糕一个2、淡奶油150g3、杏仁片40g4、焦糖酱60g材料准备注意事项:淡奶油我推荐用雀巢或者安佳的,打发起来比较容易成型,口感比较好。雀巢的有香...

奶油杏仁淡奶油焦糖甜品蛋糕

AM烘培馆 | 不一样的杯子蛋糕

AM烘培馆 | 不一样的杯子蛋糕

还记得去年圣诞节普宁首家热卖的草莓杯子蛋糕吗!没错!就是陈腻腻烘焙工作室!现在改名为AM烘焙馆啦!    关于蛋糕的原材料,店主需要说明一下哦,奶油都是进口的动物奶油(铁塔和蓝风车),口感那是不用说的啦,吃过就知道了!好了!大家欣赏图片吧哈哈哈哈∨▉我家的杯子蛋糕一直都是很受欢迎的啦, 卖了无数盒!...

奶油杯子蛋糕烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作

【Mymo预告】魔幻厨房-烘培DIY

【Mymo预告】魔幻厨房-烘培DIY

魔幻厨房浓浓的奶油丝毫不滑腻含在口中一会儿就化掉了唇齿间留下一丝淡淡的清香细细回味奶油浓浓的气息回旋在口中甜甜的香香的......心动不如行动,让我们一起去魔幻厨房见证魔幻吧!活动步骤洗手:洗手戴帽子穿围裙 教学: 四寸蛋糕抹面 装饰: 果膏涂色、 装盘、裱花厨小宝后话厨房里可以寓教于乐的内容很多全...

厨房奶油家居魔幻厨房

茶与奶的搭配——焦糖伯爵奶茶蛋糕,私房烘焙主的最爱!!

茶与奶的搭配——焦糖伯爵奶茶蛋糕,私房烘焙主的最爱!!

鱼胶花胶知识喜欢我现在茶味与奶的搭配越来越受欢迎了,比如珍珠奶茶蛋糕、珍珠奶茶雪媚娘等等,奶茶虽然喝多不好,但真的抵挡不住吃货们的胃,灵敏的烘焙人早就嗅出商机。这不,韩国的私房早就捷足先登,用茶与奶油做成各式私房蛋糕,其实,国内很多爆款都是借鉴ins油管、韩国,但是没有借鉴到精髓。这款干净优雅的蛋糕...

伯爵茶奶油烘焙焦糖甜品美食蛋糕蛋糕制作

蛋糕免费送!| 台湾烘焙大师亲自坐镇!这家靠口碑圈粉无数的面包店来了!

蛋糕免费送!| 台湾烘焙大师亲自坐镇!这家靠口碑圈粉无数的面包店来了!

与8w+宁波吃货一起订阅@宁波美食情报,这是第404篇原创分享。▼No.404原创分享慧慧家宁波的面包店不在少数,做欧包的面包店也比比皆是,但能请来在台湾烘焙业上颇有名望的吴武宪师傅和大陆面包大师的李士均师傅亲临驻店的面包店或许全宁波就一家了!这家在宁波奉化声名鹊起的面包店——慧慧家进驻宁波万达了!...

奶油欧包烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作面包

全能西点班1月2日开新课,春节前最后一期课程,余一个名额!

全能西点班1月2日开新课,春节前最后一期课程,余一个名额!

        全能烘焙班针对学生和老师们,调整了一期刚好暑假期间的课程,课程加入很多流行的新品种:法点经典甜品欧培拉、闪电泡夫,市场比较流行的脏脏包、浮云卷、法式水果软糖、欧式面包......,并融入了甜品摄影基础课程及摆拍布景内容,同时增加了20个课时操作课,外加50个练习课时,用一个月的完整时...

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【人物】信任源自尊重,烘培源于热爱

【人物】信任源自尊重,烘培源于热爱

以信接人,天下信人;不以信接人,妻子疑之。”这句话是杨泉《物理论》中的一句话,在做了这么多年的烘焙事业以后,发现了不论做事还是做人,信任无比重要,所以,这么多年来,我一直用这句话来严格地要求自己。我是1990年西安工业大学计算机系毕业生,是典型的理工男。人们印象里的理工直男都是呆板无趣的。但我却特别...

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