每个西点师都有一份自己的配方,上面记载着智慧与手艺的独特味道。而一款甜品则是一位西点师在一家甜品店谱写下的亮丽笔画。

名点荟西点师——刘彩云

甜品世界充满了魔法,听坚果碎声,看奶油成花,赏果色缤纷......甜品看似它只是围绕着甜的味道,但只有品尝了,你才可以体验到那千种风味。

百人手

百道味

各尝各的酸甜苦辣

一道甜品

总归一份心情的传递

西点师

不同于大家的想象

充满甜腻与美好

而是严谨又枯燥

能在这个行业一直坚持

一直保持探索和创新的热情

寥寥无几

生活不止眼前的苟且

还有奶油和蛋糕的烘焙

对于大部分人来说,

远方的那片田野是渴望不可求的;

也有人只因喜欢,

为烘焙不顾一切。

“喜欢”一件平常而又纯粹的事

但对喜欢进行到底却不那么简单

因为喜欢,所以报名学习正统的法式西点烘焙培训

成为一名专业西点师

因为喜欢,每年往返中国与美国生活

对甜品的味道、西点制作的技术进行交流融合

专业的西点师工作经历,经验的丰富累积

不断的味道探索、技术改进,精熟烘焙的细小环节

(糖艺课程进修)

(韩式裱花课程)

因为喜欢而开始尝试,到总是期待着各种烘焙

传递温暖的心

让烘焙不仅是工作,更是生活!

彩云总会说

“我们永远都是学徒

因为我们不知道的东西实在太多

走了多少路,阅过多少人

其实你的眼前也就是这么一点局限

过分的估量会障碍者自己的眼光

浮华的习惯让脚下的路时时渺茫

放下自己的高傲

我们永远都是学徒

懂得学习的你会一步步走在夯实的路”