在我们推出日本烘焙游学的文章之后，

很多热爱烘焙的小伙伴纷纷报名，

但也有些已经掌握一定的烘焙技艺的朋友，

想要进步地精益求精，

询问我们有没有适合他们的课程？

答案当然是：有啦！

东京制果学校魔鬼5天培训班，你值得拥有~

什么是魔鬼5天培训班？

东京制果学校首次高强度系统研修课程，

高强度五天25款产品，

快速掌握日式甜品精华；

东京制果甜点技术总监

为每位学员量身定做两款配方；

东京制菓颁发系统课程修了证书。

行程亮点：于日本烘焙圣殿学习

日本东京制菓——日本历史最悠久且富有盛名的制菓技术专门学院，创办于1953年是全日本第一间甜点学校，也是把法式甜点带入亚洲的创始者。现校长是日本国宝级和菓子大师——梶山浩司，学校分三种专业，西点技术，面包技术，和果子技术。

东京制菓学校的教学内容一直走在时代的前端，以培养将来独挡一面的甜品专家为目标。一般外国人入学考试需要最高级日语能力考试合格水准才能入校。而此次是首次的五天的系统甜品教学课程——配备专业课程翻译，并且由校长颁发东京制菓学校修了证书。

行程亮点：烘焙大咖零距离

東京製学校校长-梶山浩司

梶山浩司，日本国宝级和菓子匠人，毕业于日本东京制菓学校，曾在东京都釜人鉢の木、亀戸満月等多间名店任职。后返回母校教书育人，现在东京制菓学校任课同时，担任日本菓子协会东合会副会长之职。

曾经获得全日本和菓子大品评会名誉无监察赏、第21届全国菓子大博览会菊华工艺赏、第24届全国菓子大博览会全菓博工艺大赏等多个奖项。

2008年开始，受法国国立制果学校的委托，于斯特拉斯堡，对法国MOF（法国技术职业最高等级）教师进行和菓子的培训。

2013年起至今，担任东京制菓学校校长之职。现任和菓子职人的登龙门“选·和菓子职”审查委员。

東京製菓学校主任-益田 一亜輝

  • 东京制菓学校优秀毕业生

  • 五星级凯悦大酒店研修八年后回母校任职

  • 现任东京制菓学校洋果子部门主任

  • 东京都洋菓子协会技术指导员

  • 曾多次受邀作为世界各地的甜点竞赛评委老师

  • 著有《东京制菓学校精选基础甜点》

  • 東日本洋菓子作品展 小型工艺部门 铜赏

  • ジャンマリーシブナレル杯预选 铜赏

  • グープドフランス预选 铜赏

東京製菓学校授课老师-铃木

在ヒルトン东京ベイ工作了18年，关于酒店的西点制造相关知识是非常丰富的。拥有「现场专家」的称号。尤其对于「巧克力」更是专家中的专家。

  • 日本洋菓子协会连合会的公认指导员

  • 内海杯技术部门 银赏

  • 东日本洋菓子作品展 巧克力工艺菓子部门 连合会会长赏

  • ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ日本预选第三名

  • 日本国家洋菓子制造技能士1级

  • 日本国家职业训练指导员

一次性学习25种甜品

每天学习到5-6种的蛋糕。整个课程学习25-30款甜品的具体制作，总共可获得40款甜品衍生配方。老师完整的示范一次后学生再开始实操并由老师纠正。

益田老师会根据每位学员选择最心仪的两款产品的反馈，针对学员的要求定制调整配方，让学员都有自己特别的独门秘籍！！！

部分课程成果图片

东京制菓高强度5天系统研修课

授课日期

第一季：2018年12月17日—2018年12月21日

第二季：2019年03月12日—2019年03月17日

研修费用

                             36000元/人 

包括学费、上海往返东京机票费、在东京7天的住宿费、签证费、全程专业翻译陪同费用，机场大巴接送费用。

首发优惠价

25888元/人（仅限第一季）

募集学员要求

有一定的甜品制作经验与基础，不接受零基础学员。

课前需完成一份网络版甜点考试试题。（了解学员技术掌握情况，老师会在课程中多做解说及说明）

课程内容

5天高强度甜品制作集训，专业演示课+高强度实习课。

一共学习25-30款甜品的具体制作，总共可获得40款甜品衍生配方。

课程目标效果

提高甜点制作技术，复刻日式甜品顶级滋味。小班课老师——指导制作手法。从原材料的基础属性为基础，教学为何制作甜品的每一个步骤都有具体讲究与规范。

课程特色

课程一共教授25款以上甜品，每天教授5款，实习其中2款，教授的内容可根据学员需求调整，并提供衍生配方。此外学员可以每人提出2款需要研发的甜品口味，由老师搭配设计出最佳口味并教授（参考：制果学校甜品开发价格是每款10万日元起跳）

参与课程的同学可以加入东京制果学校的学员社群。

定金

6000元

研修流程图

  • step1:交付定金，预留席位

  • step2:签订合同，结清余款

  • step3:报名成功，办理签证

  • step4:购买机票，确定时间

  • step5:团队出行

  • step6:研修结束

日本烘焙研修之旅：常见问题

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Q：这次行程是从哪里出发？

A：我们这次是从上海浦东机场出发。

Q：如果我从别的城市往返，价格中还包含机票价格吗？

A：我们建议从上海出发，一起行动；

如果特殊原因，需要从别的城市出发，请详询客服：

Q：签证可以代办吗？需要提前多久办理？签证都需要准备什么材料呢？

A：可以，费用680/人（东北领区800/人）需要提前两周办理。如是在我方合作旅行社办理签证，被拒签将全额退还费用基础的个人信息材料例如护照，身份证户口本复印件，工作证明，银行流水，照片等，如果是东北领区域的，则需要额外提供一份10万

以上的存款证明，不需要冻结

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Q：教学的产品是否都会提供配方？

A：是的，凡是教学的产品都会提供配方。

Q：对于新手而言，研修行程会不会学不到太多东西？

A：研修行程其实对于新手，有很大的作用，在职业起步阶段，看到国外成熟的产业链，接触到名校名师的理念，和技巧，看到成功的创业者开店案例，对自己后期习惯的养成和方向都有指引作用。回国后有问题还可以咨询回复

Q：上课过程中可以拍照和录影吗？

A：可以拍照，但是不可以录影。

Q: 我不懂日语怎么办？

A：我们全程随行都有东京制菓学校毕业生提供专业翻译，准确传达技术细节。

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Q：我很有兴趣，请问怎么报名呢？

Q：报名截止日期是什么时候？

A：理论最晚报名时间是11月15日，但名额有限报满就截止了。

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Q: 请问怎么付款呢？

Q：预付6000元保留席位，签订合同后结清余款则报名成功。

Q：怎么签订合同？

A：确认收到6000元订金之后，我们会主动联系您以电子档的形式与您签订合同（如需要纸质合同，请提供您的收件地址）。

Q：为什么我是跟旅行社签订的合同？

A：和有资质的旅行社机构合作是为了保障大家在国外的行程顺利，确保大家的权益。

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Q：日本研修之旅还会持续有吗？

A：还会有的，但是具体行程会有不同。

Q：是否会有强制购物？

A：没有，我们只会给大家推荐一些有特色，人气很高的的购物场所，大家可以自由选择。

出发时间很紧张，

需要预留时间办签证，

一般需要10个工作天，

名额有限，尽快报名吧！

很期待见到大家~

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