每次经过菜园厨房

看到小朋友在一本正经地捣鼓料理

我都有些羡慕

“要是我能在这里上系列课程该多有意思”

或许是在他们身上看到了自己的影子

或许是习惯了生活中米油盐酱醋茶的味道

对菜园厨房弥漫的焦糖般香甜味

感到似曾相识且恋恋不忘

汉娜杰克的菜园配套了专业而有趣的菜园厨房(Garden Kitchen),开展了以食物百科、四季料理、烘焙世界为主的小厨师课程。

在这里,各种意想不到的美食随时都有可能诞生。为了满足大家对DIY烘焙的强烈求知欲,本月我们将面向对健康饮食、创意烘焙感兴趣的「大朋友」,开展系列成人烘焙课堂

我们不仅培养出色的小厨师

还帮助当家们刷新掌勺技能

Happiness is a piece of cake. 

烘焙,让幸福成为小事一桩 

 曾几何时,

你想打造一家小小的蛋糕店,

 里面满是浓浓的烘焙香味。

 从懵懂小孩到“社会人”,

 虽然长期为生活奔波没有实现,

 但并不能阻止你对美食甜点的追求。

生活中的你

不管是立志要尝遍南北的吃货

还是精通世界各种菜式的大厨

来到成人烘焙课堂

都能展示你的细心与巧劲

挑战你的味蕾

“ 成人烘焙课堂 

一场美食爱好者与创意西点的相遇

一起定格幸福的烘焙时光

“ 11.18 开讲啦 ”

从 2018年11月18日 开始

延续至 2019年1月27日 共6个主题

汉娜杰克的菜园讲师

金牌烘焙讲师 Yuki

华南农业大学园林植物专业研究生

在汉娜杰克的菜园长期任职食物料理课程老师;擅长园艺种植的同时热爱美食,专于烹饪中式料理和烘焙,曾代表团队参加并通过烘焙课程培训

具体时间及主题安排

曲奇要自己烤的

  蛋糕要自己做的才好吃

  从烘焙一顿健康美味的下午茶开始

  变法子给心爱的人带来舌尖上的惊喜

6个烘焙主题各有什么亮点?

主题一

DIY抹茶千层蛋糕

难度系数:★★

不知从何时起,“原谅色”开始刷遍我们的盆友圈。作为资深的抹茶控,你尝遍了世界上的抹茶甜品,唯独缺少一款是自己做的。

即便是上好的抹茶原料,也少不了细心研磨的功力,才能让其“苦中回甘”的独特味道完美呈现。这款抹茶千层蛋糕,凭新鲜香甜的淡奶油与抹茶饼皮的巧妙结合,更是成为不容错过的人气抹茶单品

主题二

DIY海盐流心奶盖蛋糕

难度系数:★★

又是一种刷爆抖音,结合了奶盖、爆浆和戚风蛋糕几种类型做法的网红西点,十分考究材料的用量与搭配。一刀切下去,会自然爆浆的海盐奶盖蛋糕,舀一勺送入口中,是香滑细腻的奶盖、绵软的蛋糕和酥脆的杏仁片的混合口感,很满足!

主题三

DIY幸福甜甜圈

难度系数:★★

说到颜值与口感并存,不得不提的是甜甜圈了。作为在美国享有超高人气的甜品,下至5岁儿童,上至70岁的老人,都对它有着一致的热爱。软绵绵的发酵面团,膨胀成金黄色的圆圈,香脆且酥松。与此同时,搭配果仁粒和入口即化的巧克力,经典总是难以取代的。

主题四

DIY日式海绵杯子蛋糕

难度系数:★★

海绵蛋糕是烘焙进阶者的基础课顾名思义就是组织像海绵一样的蛋糕,口感上比一般的戚风蛋糕更绵密扎实。

用杯子作容器,在分量大小上更容易把控,口感细腻松软且湿润。因为承托力好,很适合添加裱花和水果作点缀。当然,裱花也是一门极具挑战性的技术噢!

主题五

DIY提拉米苏

难度系数:★★

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡和酒味的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里是香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

之所以说它是一款浪漫、甜蜜的西点,或许是因为其在意大利文里是“马上把我带走”的意思。那么,你想亲手把此等美味,赠予谁呢?

主题六

DIY甜点蛋黄酥

难度系数:★★

在每一个吃货心中,想必蛋黄酥都有中式点心数一数二的地位。外皮层层叠叠,配上黑芝麻提亮升华,咬下去香酥美味。配上咸蛋黄的油润咸香,充盈齿间,由内而外散发着诱人的信号。

一口酥脆,一口软糯,一口咸香”,要的就是这股传统、高大上的外表和味道。把蛋黄酥做出可以送礼的样子,一点也不简单噢!

“报名方式”

大家最关心的问题来了

本次《成人烘焙课堂》面向所有

已满18岁的成人「大朋友」

 首次体验尝鲜价¥168/主题 

名额有限,先报先得