家里的宝贝隔几天就想吃蛋糕,每次我都给他烤个蛋糕片,随意装饰一下,家里的小朋友都欢喜的不行。今天加了一些青汁粉,换个颜色,换个心情吧。

配料:

  1.植生元大麦青汁粉   50g

  2.玉米油 40g

  3.水 90g

  4.低粉100g

  5.鸡蛋  5个

  6.白糖 50g

  7.淡奶油  200g

  8.其他水果片 若干

步骤:

1.青汁粉加入水,用蛋抽搅打均匀。

2.加入玉米油,搅打均匀。

3.筛入低粉与玉米淀粉的混合物,翻拌均匀.

4.分离蛋黄、蛋清、面糊中加入蛋黄,翻拌均匀。

5.蛋清分3次加入糖,打发至提起打蛋器有微微的弯勾即可,不要再继续打发了,以免烤的时候开裂。

6.取三分之一的蛋白,放进蛋黄糊中翻拌均匀。不要转圈搅拌,以免消泡。

7.拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀,切记动作要快要轻。

8.拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀,切记动作要快要轻。

9.烤好的蛋糕卷,立即取出,震出热气,撕掉油纸,晾凉。

10.淡奶油加糖打发后,均匀的涂抹在蛋糕片上,将蛋糕片切成四片 。

11.叠加在一起,装饰一下就OK 啦。

如果喜欢更绿色一点,多加一些植生元大麦苗青汁粉就可以。