老师总结的10个西点烘焙小诀窍~

老师总结的10个西点烘焙小诀窍~

制作湿蛋糕,请准备多喷嘴喷瓶“制作大块单层蛋糕和面饼的时候,快速在蛋糕表面淋上单糖浆或酒,以保持蛋糕湿润。大多数烘焙店使用专用喷瓶,这种喷瓶有多个喷嘴或淋浴状的嘴盖,能够均匀地湿润蛋糕,切完蛋糕后请不要晾干。”烘烤前,让饼干面团至少冷冻24个小时“制作饼干面团后,在冰箱里冷冻一两天,会使面团更擀,味...

烘焙烘焙食品烤箱烹饪技巧甜品蛋糕蛋糕制作

烘焙技巧:巧掉蛋糕中难闻的蛋腥味?

烘焙技巧:巧掉蛋糕中难闻的蛋腥味?

烘焙技巧:巧掉蛋糕中难闻的蛋腥味?一个漂亮的蛋糕摆在你的面前,色泽金黄,一副诱人的样子,但是当你的鼻子凑近蛋糕时,一股蛋腥味扑鼻而来,是不是让你大倒胃口?我们要怎么做,才能使蛋糕里没有腥味呢?这里教大家几招~鸡蛋的作用在你对配方中鸡蛋的使用量进行调整之前,最好要了解清楚鸡蛋在烘焙过程中的作用。鸡蛋在...

烘焙烘焙食品烹饪技巧甜品美食蛋糕蛋糕制作

我们班的“烘培”达人

我们班的“烘培”达人

对于面包来说,经过高温的烘培,在热作用影响下面包坯由生逐渐变熟,才能蜕变成美味。同理,汽车经过涂装工序从白车身变成色彩靓丽的车身也是离不开高温下的“烘培”。今天就介绍下白车身变身的第一步-电泳。焊接成型的白车身进入涂装,经过车身表面处理进入电泳槽进行电泳形成涂层,涂层经过烘房高温烘烤后才能达到隔离防...

电泳

丹麦面包课堂,喜欢他的层次,色泽,口感.表示完全没有抵抗力[色]【金领西点烘焙课堂】

丹麦面包课堂,喜欢他的层次,色泽,口感.表示完全没有抵抗力[色]【金领西点烘焙课堂】

♫. ♪~♬..♩金领教育课堂直播金领学校♫. ♪~♬..♩武汉金领职业培训学校 丹麦面包课堂,喜欢他的层次,色泽,口感。。。。。表示完全没有抵抗力[色]【金领西点烘焙课堂】 金领学校♫. ♪~♬..♩武汉金领职业培训学校苏式月饼是中国中秋节的传统食品,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。采...

刷爆朋友圈!大江东这家超级好评的烘培店,“脏脏茶”+面包+蛋糕只要18.8元!

刷爆朋友圈!大江东这家超级好评的烘培店,“脏脏茶”+面包+蛋糕只要18.8元!

要说去年最火的面包是什么?“脏脏包”一定可以拔得头筹!然而这款火遍全国的高人气甜品,还衍生了出了他的搭档脏脏茶!而现在,脏脏茶终于来啦!地址:河庄永丰路679号汉密哈顿(中国银行斜对面)营业时间:8:30-21:30汉密哈顿|限时特惠脏脏茶 原价 20元甜品类任选一(原价:12元)面包类任选一(原价...

汉密哈顿烘焙甜品美食面包

烘焙达人,快来参加2018“波丝蒂杯”西点创新大赛吧

烘焙达人,快来参加2018“波丝蒂杯”西点创新大赛吧

   其实有很多人都是烘焙高手,家里有这各式各样的烘焙工具和才艺,却苦于没有平台可以施展自己的才华,那么这次一个很好的机会来了,烘焙达人,快来参加2018“波丝蒂杯”西点创新大赛吧由烟台市芝罘区人社局及烟台市芝罘区总工会主办,烟台市毓璜顶街道办事处、烟台市波丝蒂中西糕点培训学校、烟台市职业培训行业协...

烘焙烹饪技巧甜品

快乐烘培· 幸福体验

快乐烘培· 幸福体验

                 我制作,我快乐!    康乐华府幼儿园‘小小面点师’开课啦!烘培课对于幼儿的益处是显而易见的;孩子们在学习烘培课的过程中,可以和同伴,老师还有家长一起交流,学习,创新,协作;对于孩子们来说参加面点课可以给孩子们更多学习的机会。比如:                 ...

亲子成长早期教育烘焙

景甜的“烘焙定妆法”了解一下

景甜的“烘焙定妆法”了解一下

高温持续,画了一小时的精致妆容出个门怎么马上就花了呢?今天我们就来介绍一下景甜的“烘培定妆法”,不管什么时候,精致女孩的字典里都不能存在脱妆二字!到底何为“烘焙定妆法”?其实它的起源非常久远,最早是诞生在戏剧界的变装皇后们。他们需要在炽热的灯光下表演,还要求妆容美艳持久,因此就诞生了“烘焙定妆法”。...

化妆景甜烘焙

【好润佳七里桥店】8月27日-29日生鲜早晚市增添特色熟食,烘培,肉类特价!!!限时抢购哟!

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好润佳生鲜早晚市每天早上07:30-10:00晚上19:00-22:00增添特色熟食、烘培、肉类特价限时抢购以下均为晚市特价获得最新信息更多劲爆商品请到好润佳七里桥店各区域选购!!!好润佳 好生活好润佳七里桥店欢迎您的光临团购热线地址:七里桥罗溪路欧华商贸城好润佳招聘:招聘数名收银员,底薪+收银提成...

一份高颜值甜点,万般幸福之感!热爱烘焙,麦田西点get!

一份高颜值甜点,万般幸福之感!热爱烘焙,麦田西点get!

甜品,一直让人爱恨交加多少人因它的超美味与高热量而纠结但不可否认的是无论甜品是高大上,还是下里巴在美食中皆能力压群芳和其他食物相比较甜品更能给人带来幸福的愉悦之感不管是单一还是多层次的总是令人欣喜的而被幸福一层一层包围的感觉更是有抹了蜜般的快乐今天小编就和大家分享一下那些极具高颜值和多种口味变化的甜...

烘焙烹饪技巧甜品甜点美食

【鸿运来烘焙】新一波蛋糕来袭,快来挑选吧!

【鸿运来烘焙】新一波蛋糕来袭,快来挑选吧!

鸿运来洪培店曾经听过这样一句:【每个人,都需要爱情与面包】或许生活中可以不需要爱情。但一定需要面包因为美好的食物总是让人从口中一直幸福到心里VIP卡  充值优惠单卡充值200元     赠送25元单卡充值300元     赠送40元单卡充值400元     赠送70元单卡充值500元     赠送1...

烘焙甜品蛋糕

案例|蛋糕烘焙店不一定要很大很高端,但一定要!!!!

案例|蛋糕烘焙店不一定要很大很高端,但一定要!!!!

        今天小编分享面包店的一个经典案例,干货!赶紧转发起来吧!收藏吧!这是位于法国的一家以布里欧修而闻名的店铺,这个法国东南部的城市,是除巴黎之外的第二大城市,一座思想,融化大融合的城市。就在这样的面包店也是很多,但是在这样激烈的竞争中,有一家以卖布里欧修而闻名的店铺。  这就是这家店铺,...

甜品蛋糕面包

城南坡社区——烘培活动

城南坡社区——烘培活动

城南那坡书香驿站8月4日开展了少儿烘焙课。少儿烘焙最主要就是练习孩子的动手能力,是启发潜能的游戏和运动,能训练孩子的灵巧性,锻炼他们身体的机能,怎强协调能力。小朋友们正在很认真的做蛋糕,相信自己做出来的蛋糕一定很好吃。看,他们的吃相是多么的可爱吃着自己做出来的蛋糕,真是满怀欣喜。在参加少儿烘焙的过程...

烘焙烹饪技巧甜品蛋糕

铺帮网—深圳市宝安沙井品牌蛋糕烘焙整套设备转或空铺转让

铺帮网—深圳市宝安沙井品牌蛋糕烘焙整套设备转或空铺转让

铺帮网宣传片租金:7000元/月转让费:可面议面积:75平方米物业类型:商业街商铺目前经营:面包店地段:宝安-沙井适合经营:酒楼餐饮详细地址:宝安区沙井壆岗社区岗背路36号详情介绍:一.本店铺地理位置及交通:本店铺处于宝安区沙井壆岗社区岗背路36号,临街商铺,靠近十字路口,交通方便。二.本店铺转让及...

2个月烘焙西点课程【新希望译夫朗格西点学校】

2个月烘焙西点课程【新希望译夫朗格西点学校】

2个月烘焙西点课程2个月全方位培养店铺全能型技术人才大师级配方/中高端食材原料器材、原材料、强大的技术支持为甜品烘焙创业者量身定制的专业课程课 程 内 容 展 示课 程 优 势本课程适用于私房烘焙,家庭主妇和烘焙爱好者。本课程由具有多年烘焙教学经验的木鱼老师主讲,并配有专业助教人员进行辅导,以保证教...