【邂逅新东方】杨晓钰:十六岁的雨季,为自己的梦想奔跑

【邂逅新东方】杨晓钰:十六岁的雨季,为自己的梦想奔跑

印象中四川女孩都是风风火火她吃火锅你吃火锅底料吃完她还说不辣,可是坐在对面的经典西点1702班杨晓钰却安静的像一株热带植物,难以想象她的籍贯是以吃辣著称的四川南充。关于深圳新东方学习生活,关于过往,关于未来,女孩总是一脸云淡风轻,仿佛一切都是注定要发生的事情。坦然之下,却是女孩对西点梦想坚持不懈的追...

西点学校

《sweets collection》—日本洋果子协会联合会

《sweets collection》—日本洋果子协会联合会

二战后,世界终于恢复了平静,分散在日本各地的西式点心技术人员重新开始了手工制作的生活。战后第四年,日本甜品技术人员以提高西点的制造技术为目的而设立了业界第一个团体—东京洋果子协会。之后,和日本洋果子协会联合会合并一体。是日本西点行业中历史最悠久、规模最大的团体。作为统管各都道府县单位的西点协会团体,...

协会甜品

烘焙的最顶端戚风蛋糕做法|藜麦健康美食

烘焙的最顶端戚风蛋糕做法|藜麦健康美食

烘焙的最顶端戚风蛋糕做法|藜麦健康美食做法一起来看看吧~「藜麦戚风蛋糕Quinoa chiffon」藜(读音lí)麦,是印加土著居民的主要传统食物,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大。藜麦在1980年代被美国...

戚风蛋糕烘焙烘焙食品甜品美食菜谱

《以肯定积极的精神创造奇迹》

《以肯定积极的精神创造奇迹》

以肯定积极的精神创造奇迹Supreme master chinghai以英文讲于英国舍瑞 2006.01.02如果那个孩子(师父意指一位16岁的卢安达男孩,他诚实正直的精神感动了师父。)或任何人只是一副躯壳而已,那么他就不可能会有那种想法。在那背后一定有一个灵魂、有一股强大的力量,否则,一个普通人处...

90后棉湖女孩新开一家烘培茶饮店,饮品爆炸好喝,开业还买一送一…

90后棉湖女孩新开一家烘培茶饮店,饮品爆炸好喝,开业还买一送一…

更多资讯“没有什么是一杯茶解决不了的,如果有,那就两杯”▼▼▼棉湖有个90后女孩开了一家烘焙茶饮店搞出了很多新品喝了一杯回味无穷好喝到爆开业还买一送一,快跟我拔草去!忙碌的夏日最喜欢偷闲,一道短短的下午茶就是最简单的小确幸。约上一二好友,放下焦躁,这样的时刻总是格外令人期待。 芝士蜜瓜四季春///芝...

烘焙美食蜜瓜

西安新西点烘焙学校:制作曲奇花纹不消失的秘诀

西安新西点烘焙学校:制作曲奇花纹不消失的秘诀

为什么我的曲奇花纹会消失捏?进烤箱之前漂漂亮亮的,出炉之后成一坨。参考食谱的曲奇那个漂亮,简直羡慕妒忌恨啊!而自己做的出炉后掺不忍睹现象,简直就是一个买家秀的鲜明对比嘛!首先来了解下什么是面团的延展性,延展性越好的饼干面团,烘焙过程越容易舒展开来,消失花纹。延展性越差的面团,烘焙过程越容易保持花纹。...

曲奇烘焙烹饪技巧甜品砂糖美食西点学校黄油

【麦田烘焙西点】十一放“价”7天乐

【麦田烘焙西点】十一放“价”7天乐

看看我们的故事       添加好友专属私人订制!所谓缘分就是你刚好需要,我正好专业!快来发生我们的故事吧~食<<  滑动查看下一张图片  >>麦田的时光,清晰了你的影子,温暖了我的眼眸。停下都市繁忙的脚步,伫立麦田,让爱蔓延。麦田<<  滑动查看下一张图片  &...

咖啡烘焙

入门级烘焙食谱:三款西点的做法

入门级烘焙食谱:三款西点的做法

入门级烘焙食谱:本章为你挑选的这些西点,不仅口感香酥,造型漂亮,并且制作较为容易,比较适合刚入门学烘焙的新手。蛋黄饼的做法材料全蛋液、粟粉各75克,盐1克,砂糖110克,蛋糕油10克,低筋面粉150克,清水45毫升,香橙色香油适量,液态酥油35毫升做法1 全蛋液、盐、砂糖、蛋糕油混合,先慢后快搅拌。...

低筋面烘焙甜品美食菜谱食谱

【活动通知】西点烘焙课邀您参加~~

【活动通知】西点烘焙课邀您参加~~

由区妇联组织的2018年江干区农民素质提升培训开课了,这是一次转移就业技能培训,如果你年龄在60周岁以下,喜欢学习点心制作技能,西点烘焙,就可以来参加哦。学习结束后由培训机构组织考试,成绩合格者市职业技能鉴定中心将核发《专项技能证书》。要求:1、年龄在60周岁以下2、与同协社区联合举办,名额有限(2...

【活动招募】仕版村烘焙体验班来了~~

【活动招募】仕版村烘焙体验班来了~~

活动内容:开展创业培训班课程讲解,烘培制造体验、品尝、宣传活动。活动概况活动时间:10月01日上午10:00-11:00活动地点:仕版村委会三楼会议室活动流程:5分钟主办方介绍佛山市顺德区伦教誉盈烘焙技术服务部介绍经营方向、活动内容15分钟创业培训课程讲解讲解《中式面包师》、《中式烹饪师》、《育婴师...

烘焙烹饪技巧

企业纷纷踏入“纯”蛋糕领域,烘焙新品类再升级

企业纷纷踏入“纯”蛋糕领域,烘焙新品类再升级

因具备早餐、下午茶、小饥饿等消费场景下的刚性需求,烘焙糕点行业远超千亿并进入上升快车道。同时伴随工艺革新、消费升级和健康追求,行业、企业、渠道、终端等各层面对新品类、新产品和新机遇更加翘首以盼。对于烘焙来说,新的概念和定义层出不穷,如“蒸”、“酵母”等关键词定义出了烘焙行业的新品类。而今年“纯蛋糕”...

上海烘焙展烘焙烘焙食品烹饪技巧甜品蛋糕

挑战你的烘培技能:长假后快来和金会子老师一起学做西点

挑战你的烘培技能:长假后快来和金会子老师一起学做西点

挑战你的烘培技能:长假后快来和金会子老师一起学做西点各位关注SYB的小伙伴们,过完休闲的长假想不想来参加一场挑战自我的烘焙课?我们的第一节公开课,可能也是本学年唯一一次的中级课就在长假后的10月13日。欢迎具有烘焙基础和想要挑战中级课程的你们来和我们联系报名(报名方式见文末)!课程信息内容:千层酥经...

烘焙烘焙培训烹饪技巧

烘培和烹饪,可以改善忧郁症

烘培和烹饪,可以改善忧郁症

烘培和烹饪的妙处在于都你需要全身心的投入。明智的英国作家弗吉尼亚·伍尔夫的曾经说过:“一个人如果吃得不好,那么他就没法好好思考,好好恋爱,也无法安然入眠了。”《华尔街日报》上最近刊登的一份报告称,更确切的说是煮饭或烘烤的过程就能带来以上的好处。原来,在厨房里煮饭或烘焙可以兼作一种治疗方案。这就就是一...

烘焙烹饪技巧

你做的蓝莓扣子蛋糕跟烘焙大师罗丝的一样吗?

你做的蓝莓扣子蛋糕跟烘焙大师罗丝的一样吗?

今天我们来说一说蛋糕:蛋糕既包括简单易操作的品种,也包括比较精致的品种,大致可以分为油蛋糕、纸杯蛋糕、海绵蛋糕和奶酪蛋糕。黄油蛋糕是用固态黄油制作的蛋糕,大多数油蛋糕都需要经过化学发酵(泡打粉或小苏打)才能拥有柔软的丝绒口感。用熔化的黄油或澄清黄油制作的蛋糕,则属于海绵蛋糕。大部分海绵蛋糕,如法式海...

泡打粉海绵蛋糕烘焙甜品美食蓝莓蛋糕蛋糕制作黄油

烘培之一课:芝士蛋糕

烘培之一课:芝士蛋糕

     上周发现可以实地烘培之后,我如约的来到了现场,but,需要提前 预约。而我却单方面的以为只要来了就可以动手,我想错了。所以,告知我没有预约可能没有机会的时候,我有一点丧气。因为自己是推了一个饭局的,如果连烘培也不成功,那自己真的是赔了夫人又折兵。   我站在那里有一点纠结要不要离开这里,到...

烤箱甜品美食芝士蛋糕菜谱蛋糕