最近,我们君度公司的美食大使, chef Alexis BOUILLET带着他的亲弟弟Manuel BOUILLET一起,帮我们录了一段正确使用烘焙专用酒的教学视频

先上图:

大家能分得清谁是谁吗?

左边白衣服的是 Alexis BOUILLET, 2011年世界技能大赛西点冠军。目前和他的家人一起,在台北市经营一家法式甜品店

右边黑衣服的是 Manuel BOUILLET,曾经在全球知名的巧克力厂商里任职研发总监。目前任职于上海知名的西点学院--《L’AROME》乐逢法国厨艺学院,担任西点行政主厨

为了突出美食调味酒的专业属性,高颜值兄弟俩决定使用一款普通橙味酒和君度酒60%烘焙专用酒来做对比演示:

结果很明显,从味道,添加量,糖份比例以及食品安全性等重要因素中,君度酒60%烘焙专用酒的表现完胜!

最后跟大家透露一下,在今年5月6--9日的上海烘焙展上,这对高颜值兄弟会在现场给大家做DEMO,并且还会有一位雷米君度公司的重量级嘉宾到场!大家准备好来打卡吧!

更多精彩内容敬请期待!