天津欧米奇

西点|西餐|调酒|咖啡

昨天上午8点,欧米奇烘焙制品技能大赛正式开始。经过近12个小时的比赛之后,所有参赛选手都交出了自己满意的答卷。

话不多说,先来一睹为快吧

比赛如火如荼的进行,所有选手倾注了十二分的专注与努力,赶紧跟随小欧的步伐直击第一现场!

▲赛前签到▲

▲通过现场抽签的方式决定了各自的比赛顺序和场地▲

▲赛前动员会▲

▲选手们随即投入了紧张的比赛中▲

成品出炉

▲评委组进行现场评分

本次大赛可谓人才辈出,看得小欧我是目不暇接,下面就来揭晓本次大赛获奖的队伍。

第一名获奖展台

第二名获奖展台

第三名获奖展台

最佳法棍奖

最佳丹麦奖

最佳软欧奖

最佳硬欧奖

最佳展台奖

每一个面团都有生命,

每一种面包都有脾气,

每一个面包从面粉到面团,

从面团到醒发再到成型烘烤出炉都有着自己的特点,

这就是面包的魅力和乐趣。

随着烘焙行业的兴起,体现烘焙的文化就显得尤为重要,有了烘焙的文化,我们才能够把握住它的标准,真正做到“大师之道 精益求精”

欧米奇烘焙制品技能大赛已经落下帷幕,但我们对烘焙艺术的探寻不会停止。

欧米奇西点西餐学院,将持续致力于产品创新,以提高教学质量为不变的主题,成就中国精品、高端的西点西餐人才培养机构。

天津欧米奇设有西点、西餐、调酒、咖啡四大专业

01

烘焙甜点专业

烘焙甜点专业 — 根据兴趣了解、

专业学习和深入学习,

分为3个月、

6个月和9个月课程 ,

根据时间不同,

学习的品类和深度也有所不同。

02

西餐料理专业

西餐料理专业 — 西餐9个月课程、6个月课程,

旨在培养匹配五星级酒店西餐料理师的水平,

由行业资深老师进行指导,

不光学习西餐基本功和知识,

更学习行业经验和技巧。

03

咖啡饮品专业

咖啡饮品专业—1个月课程,

内容涵盖精品咖啡制作、

咖啡拉花技巧、

流行饮品制作等内容。

04

精品调酒专业

精品调酒专业— 2个月课程,

模拟酒吧实景,

不仅能学到调酒知识,

还能学到酒吧运营与管理的知识经验。

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