为丰富儿童的课余生活,培养在生活中的动手能力,体验厨房乐事,拓宽社交网络,促使儿童间进行有效沟通,东坑妇联于7月17日至8月11日期间开展儿童烘焙小组。本次小组共计吸引86人次参与。

本次小组以制作烘焙美食为主,共计制作了酥松曲奇,芝士小蛋糕,香脆葡挞等美食。8月11日迎来小组的最后一节,在工作人员介绍了各类食材用法用量及制作的步骤后,组员们便迫不及待地动手分工制作。经过前三节对各烘焙工具的认识与操作,经过前三节的合作与沟通,活动现场,组员们显然多了不少的默契与承担,有的负责称量,有的负责分蛋,有的负责打发,整个制作流程有条不紊地进行着。成品也在不知不觉中顺利制作完成。看着摆放整齐的蛋糕被送入烤箱,组员们脸上露出了满意的笑容。

她们一边既耐心又着急地等待着成品的出炉,一边发扬着“劳动小先锋”的精神,积极协助社工整理活动现场,并不时分享着自己的心情,活动室内不时传出阵阵笑声。随着烤箱清脆“叮”的一声,成品出炉了,顿时清香四溢,组员们也异口同声地说“好香的蛋糕呀!”

在品尝过后,组员们纷纷表示,通过小组的开展,让她们更多地认识了烘焙,原来面包店里卖的面包蛋糕自已在家也可以制作,同时,在这里也收获到了快乐与友谊,希望以后能有更多的机会参与到白玉兰的活动中来。