上周发现可以实地烘培之后,我如约的来到了现场,but,需要提前 预约。而我却单方面的以为只要来了就可以动手,我想错了。所以,告知我没有预约可能没有机会的时候,我有一点丧气。因为自己是推了一个饭局的,如果连烘培也不成功,那自己真的是赔了夫人又折兵。

   我站在那里有一点纠结要不要离开这里,到饭局的地方去吃饭。前台的小妹子知道了前因后果后,帮我问问看上级能不能帮我预约一个课程。在那一刻,我忽然觉得:这就是换位思考,这就是急他人所急。一瞬间我感觉到了服务也是可以令人很愉快的。

     当一个着装似经理的人出现后,给我讲解了基本的内容之后,我感觉产品那些什么的,都不是事了,这里的服务态度真的很好。所以,当即办了一个短小的会员卡,但是是终身的。

    所以,我在有生之年的第一堂烘培课,在这里开始了。尽管在结束之后,我脑海里依旧没有一点知识的衔接,就是照着烘培师说的做。我不用思考,只需要照着做,动手做就好(其实这是懒人的做法,关键是我也不知道接下来怎么做,做到第几步了。)

     一个桌面,可以有四个人。我跟其他三人一起,可能大家都是比较含蓄的人,都是微笑不语。其中一个来晚了,却不影响我们的进度,大家都很彬彬有礼。在我旁边的一位女生,很喜欢烘培,看样子也是上了很久的课了,给人感觉斯斯文文的,说话笑起来还有两个小酒窝。站我对面的也是一个秀外慧中的女生,一身淑女打扮,很适合她的气质。笑起来很含蓄,让我想起来那一句:最是那低头一笑的温柔,真的很美。

    迟到的女生平时应该是风风火火的样子,给人感觉还是蛮活泼的。

    好了,我们言归正传,开始了第一堂课。这些都是食用食材,以及道具。

    第一步先预热烤箱。

    第二步,接着我们开始将低筋面粉与杏仁粉滤筛。

   第三步,在中号打蛋盆,加入黄油、细砂糖,少许盐,用刮片将其混匀。然后将低筋面粉与杏仁粉加入中号打蛋盆里。

   第四步 ,然后将均匀的所有东西,分成厚薄均匀的小块状,放入烤箱烤8分钟,温度为180摄氏度。

    第五步,在中号打蛋盆里加入奶油奶酪,细砂糖,用搅蛋器搅拌。

     第六步,在小打蛋盆里放入蛋黄,分三次将其搅匀后,倒入第五步,再次使用搅蛋器搅匀。

   第七步,将6的蛋液分3次倒入奶油奶酪中进行搅拌均匀,再加入玉米淀粉进行搅拌均匀。

    第八步,将鲜奶油分3-4次倒入第七歩,加入香草精搅匀。

    第九步,将烤好的饼干倒入模具中,弄碎压紧实,边缘高于中间(也别太高),然后将第八歩倒入饼干上放入。烤箱此时的温度为150摄氏度,15分钟。

     此时,将酸奶倒入垫了厨房滤网内滤干水分。将滤干水分的酸奶倒入小号打蛋盆,加入细砂糖搅拌均匀。将其倒入烘烤好的蛋糕上,铺平入烤箱150摄氏度,5分钟。

    最后,将蛋糕取出大致冷却后放冰箱冷藏即可。

    其实,我都是看着图片以及说明书一步一步回忆,心里稍微有一点谱了,但是再让我做,我肯定做不太好。但是这一次经验,真的挺好。学习过程中,很愉快。第一次使用烤箱,第一次使用打蛋器,刮片,软刮板,粉筛,这些东西都好神奇。发现厨房的东西,真的是很精致。

    当然对于我这个粗糙的人来说,还有很长一段路要走。

   没想到与脸上有小小酒窝的女生竟然是唯一一次见面,因为她这周六就要回深圳了,也不知道下一次见面是什么时候。不过,这也是一种缘分,不强求。有缘自会相见。