大年初二

亲眷人家去拜年,

东家留吃饭、西家排酒筵。

女婿拜年“法定日”

年初二,出嫁的女儿要回娘家,和夫婿同行,俗称“迎婿日”。这一天,回娘家的女儿要带些礼品和红包,分给娘家小孩,并且在娘家吃午饭。

初二面

民间谚语说了:初一饺子初二面,图的是条条顺,意喻着一年顺顺当当。

初二的面讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现在人们一般打个卤、炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。

馄饨

初二早上,天没有亮的时候就要起床,煮馄饨吃,因为馄饨长得像元宝。寓意新的一年财源广进。

开年饭

大年初二谓之“开年”,从这一天开始,人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,走亲访友。这一天要吃一顿丰盛的开年饭,寓意来年五谷丰登、风调雨顺。

“开年饭”,自然菜式不能少,而且都要取吉祥寓意。鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,炒饭取意“大显身手”;生菜,取意“生财”;葱喻“聪明”;韭喻“长长久久”,这些都是开年饭常见的菜原料。

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