想必很多的做烘培的师傅们都有过这样的梦想,初到社会,学个面包手艺,打工多年,挣点钱,找个女朋友,特别是找店里做裱花的女朋友,开一家这样的店面,店不在大,对得起自己的梦想就好,和喜欢的人,做自己喜欢的事儿,忙碌着、幸福着,这就是最好的生活。

这个恐怕是所有烘焙人实实在在的梦想吧!

看多了大城市名店,可望而不可以,没有那么多技术和资金的你,开一家小店似乎更加适合你当下的选择。

De Pâte à Pain——这是一家位于巴黎小城区的夫妻小店,从面包的制作到营业全部都是由夫妻俩经营。绿色的外装与周围的颜色形成对比,这似乎更能吸引顾客的目光吧!

玻璃上写着手工面包制作,营业时间以及店名 « De Pâte à Pain »,显然是一家有自己特色和性格的店铺。店铺的面积不大,给人很干净舒适的感觉,面包甜品的种类不是很多,稀稀疏疏的摆放着。

夫妻两人都是从法国雷诺特学校毕业的,现在 丈夫 负责法式面包以及维也纳系面包, 妻子 负责甜点熟食等等。

虽然面包店不大,但每天都很忙,能够为客人提供干净,健康,营养的面包甜点以及和客人分享自己理念的喜悦,让他们觉得生活很充实,幸福。

这是后厨,面积虽然不大,但是该有的全部具备,对于夫妻俩而言也是足够了。

小小的展示柜,放着各种关于面包的书籍和一些小摆件。

店里每天都有固定的几样面包甜点,也会经常推出各种新研发的面包甜品, 因为只有夫妻两在经营,每天的量不是很多,但生意确是很好。

还记得你的初心吗? 希望热爱烘焙的你,也可以拥有这样的幸福,一个爱人,一家面包店。

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