期待万圣节的 声色艺术工厂 2017-10-21

在声色艺术工厂怎么玩?

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有气氛的万圣节饼干

别具一格的万圣节趴体就要开始了

粑粑麻麻们准备好了吗?

趁着趴体还没开始

我们来教大家做这款万圣节饼干

做个活动预热吧!

材料清单

参考份量:25块,制作时间参考:2小时

面团材料:

黄油:55克

糖粉:50克

全蛋液:25克

中筋粉:125克

蛋白霜材料:

蛋清:30克

糖粉:150克

柠檬汁:5克

步骤清单

黄油室温软化后,加入糖粉,一起打发至颜色发白

加入全蛋液充分打融合

分次筛入中筋粉用刮刀拌匀

再用手抓捏成团

把面团盖上保鲜膜松弛15分钟

松弛好后用擀面杖擀成薄片

用饼干模具刻出卡通面片

将卡通面片移到烤盘上摆放好

烤箱预热上下火175度烤12分钟左右,烤制表面上色即可取出冷凉备用

接着制作蛋白霜,将蛋清倒入盆里快速打发泡

慢慢边打边加入糖粉一起继续搅打至加完糖粉

最后加入柠檬汁搅打均匀(柠檬汁加入颜色会变白)

蛋白霜分成几个小份,分别加食用色素调成有颜色的,白色不用加

将几份蛋白霜都分别装到裱花袋里备用

冷饼干先挤上一层相对应卡通物底色的奶油霜,

放置干了再挤上其他颜色的奶油霜,挤放置干了即可

完成了,怎么样,很有感觉^_^吧!

更有感觉的声色艺术工厂万圣节趴体

更是不容错过哦!

没报名的赶快,手慢无!